Je pense poster régulièrement mes trouvailles en termes de restaurants. Un de mes favoris que j'ai d'ailleurs découvert par erreur n'est nulle autre que CAFE SALMA.
Il se trouve dans le West-end donc pas très loin de ma fac et est spécialisé dans la cuisine indienne et Marocaine. Étant une fana de la nourriture orientale, je me suis tente a ce 'café' tout en n'ayant pas trop d'espoirs quant a la qualité des mets servis. Je ne suis pas trop pessimiste mais c'est vrai que question nourriture Indienne et Arabe a Glasgow, j'ai eu beaucoup de déceptions. Par exemple, n'aller surtout pas dans le restaurant NUR. Il se prétends restaurant Égyptien mais hummmm tout est surgelé, même leurs desserts, rien n'est fait maison et leur tajines ressemblent plus a des currys de très mauvaise qualités. Bref, la n'est pas le sujet …
Donc Café Salma est je trouve un des meilleurs restaurant. Je dois dire que tout est la: le décor, la gentillesse des serveurs, le gérant est super dynamique avec une grande mémoire (Il se souvenait que j’étais franco/marocaine, la ville d’où je venais en France et aussi les petites histoires que moi et mon copain lui avions raconter), et le plus important: la nourriture !
Lorsque l'on arrive dans le restaurant, on nous sert directement des papadums pour nous faire patienter avant d'avoir nos entrées ou menus principaux. Les serveurs sont efficaces et rapides et portent l'habit traditionnel Marocain (cute). Il y a un grand choix sur le menu que ce soit pour les fana de viandes, les végétariens, ceux qui aiment les épices et ceux qui aiment tenter des nouveautés. De tout ce que j'ai teste, il n'y a pas une seule chose que je n'ai pas aime. J'ai néanmoins un gros penchant pour le Chicken Tajine Fassi. Il contient des prunes, du raisons, des abricots, des graines de sésames et une sauce a l’oignon. Je pense que c'est un des plats Marocains les plus traditionnels de la sélection, le couscous est génial aussi, avec pleins d’épices, pas fade du tout. Je ne parle même pas des desserts qui sont tout simplement merveilleux mais un peu de mystère tout de même, le mieux c'est d'y aller.
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